面包夹香蕉治什么作用？
头痛的时候，吃个面包，抹点香蕉，可以有效缓解痛苦。美国新泽西医学和牙科大学的专家通过实验发现，香蕉和面包组合起来能帮助减轻焦虑，并在一定程度上帮助治疗头痛。美国《内科学文献》月刊最近刊登了此项研究成果。
专家在实验中让60名志愿者在受到压力前吃面包夹香蕉，结果发现，与没有吃这种食品的58名志愿者相比，吃了这种食品的60名志愿者能够在更大程度上舒缓焦虑。新研究中，科学家声称，面包夹香蕉这种“古老”的食品疗法确实有效，并指出从医药手段进入普通饮食的面包夹香蕉有望在未来成为辅助治疗头痛的常规手段。
科学家说，很多偏头痛患者由于害怕未来再次头痛而寻求医生帮助，但大多数医生只能对症状进行缓解。专家们指出，如果能对致病原因进行治疗也许是更好的办法。有迹象表明，大脑产生的化学物质5-HT能缓解头痛，香蕉中含量高，面包中含量少。吃面包夹香蕉可起到递减5-HT的作用（逐渐降低5-HT水平），头痛患者一旦停止吃这种食品，5-HT的水平将恢复到以前的高水平，进而引发头痛。
科学家说，由于焦虑会引起全身反应，包括上升的血压和加速的心跳，头痛患者往往同时还有背痛、脖子疼和恶心等痛苦症状，所以只要解决焦虑问题就能治疗头痛。
该研究的作者，新泽西医学和牙科大学的道尔·斯泰吉蒂博士2009年发现了一种能够有效缓解焦虑的食物疗法。美国农业部的研究发现香蕉中鞣酸酸和二羟基苯乙胺含量比较高，这两类物质都有助于缓解焦虑。斯泰吉蒂博士发现，吃一个香蕉或者吞两片面包都可以递减由焦虑引起的升高血压和加速心跳等现象。他说：“这个研究改变了头痛治疗的方向，不再就头痛治头痛，而是思考引起头痛背后的焦虑等问题。”
斯泰吉蒂说，偏头痛患者吃香蕉面包的最大好处在于，这种特殊的食物疗法不需要服药，副作用更少。他补充说，从长远来看，饮食疗法比药物治疗更有益。