白酒汤圆怎么做窍门？
1、先将汤圆煮熟，把煮熟的汤圆用漏勺盛出来放到碗里待用； 2、把做好的豆腐乳和豆瓣酱用刀剁碎混合起来，加入适量的酱油、白糖和味精调拌成酱汁待用； 3、在炒锅里加入约两斤植物油（实际用量是两斤左右），加热至四成热时，将调好味的酱汁倒入锅中进行翻炒，边炒边搅，直至馅料变成糊状而且香味四溢的时候，就可以出锅了； 4、把煮好的汤圆放入碗中，再把刚做好的馅料浇进去拌匀就可以了。 做好之后，香喷喷的一碗白酒汤圆就做好了！酒味适中，入口顺滑，甜而不腻，让你回味无穷！
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