萝飞鱼怎么做好吃？
首先呢，这道菜呢，要像做鱼一样去煎熟它，但是又不像做鱼那样要求把两面都煎得金黄酥脆（会焦黑的…）所以呢，我们给它打个花刀，这样更好入味，而且可以保持鱼肉的嫩度。 准备好两条罗非鱼，给它们打上花刀～ 然后，我们在锅里放少许油，烧热后，下入打花的罗非鱼，小火慢煎至定型，然后再翻面继续煎制…… 两面都要煎成金黄色哦～ 煎好的罗非鱼，看起来金灿灿的，很有食欲吧！
接下来呢，我们把配料准备好：小米椒、干辣椒、姜、蒜，还有豆瓣酱和生抽。 锅中放入少许底油，热后放入葱姜蒜末爆香，然后在碗中加入两勺豆瓣酱、一勺生抽和小米椒圈调成糊状，倒入锅中熬煮一会儿。 这个时候我们再把煎好的罗非鱼放进去，让汤汁均匀地裹在鱼身上，小火焖煮5-10分钟就差不多了。 最后，我们把它连汤带着鱼一起盛入盘中就可以了。
做好的萝飞鱼，香气扑鼻啊，闻起来就很下饭有木有！ 金黄色的鱼皮包裹着的雪白的鱼肉，看着就让人很有食欲嘛～ 鱼肉入口即化，鲜香麻辣，回味还有点甜，感觉舌头都要被打麻了… 不过呢，这个做法比较耗时间，想要节约时间的童鞋，可以直接用油炸熟哦，这样也比较方便快捷。