核桃的另一有什么作用？
1、预防心脑血管：核桃有“血管清道夫”的美誉，它所含有的的维生素，以及较高的亚油酸、α-亚麻酸，很容易被人体吸收，具有辅助降血脂、减少血液凝块形成、预防动脉粥样硬化，保持血管弹性的特殊功能，有助于预防心脑血管疾病。
2、养血补血、健脑安神：核桃含有优质蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁及胡萝卜素、维生素B、维生素C微量元素等多种营养成分，具有养血补血、健脑安神、助五脏，美须发等功效，对神经衰弱、记忆力减退、脑力不足有极好的食疗作用。
3、抗衰老：核桃营养丰富，对大脑极有滋补功效，常吃核桃，可健脑、强身、美容，使人聪慧长寿、乌发美容。
4、通便美容：核桃含有10-15%的蛋白质，比苹果、梨高10倍左右，并且所含的9种必需氨基酸构成了极易被人体吸收的营养成分，具有通便美容的功效，同时可防止头发过早变白或脱落。