黄瓜怎么炒好吃6？
1、黄瓜两根，葱一根，红辣椒一个，生抽5克，香醋5克，盐2克，油7克 做法步骤： （1）葱和辣椒洗净，切成葱花和段。黄瓜洗净，去掉头尾，对半切开，刨成细丝。 （2）把切好的黄瓜放进器皿中，加入盐拌匀，腌10分钟左右。把腌出的水分倒掉不用。 （3）锅中倒入油烧热，下葱花爆香后，放入红辣椒炒香。接着把腌制好的黄瓜丝放进去，快速翻炒均匀。 （4）最后依次调入生抽、香醋炒匀入味即可。 小贴士： ①如果不喜欢吃太酸的，可以少放点白醋或者不放。
②因为生辣椒本身就很有滋味了，所以没有放豆瓣酱等酱类食材。如果喜欢重口味些的，可以在第一步调料里添加适量豆瓣酱。
③在炒黄瓜的时候，一定要用大火快炒，这样才保持黄瓜的脆嫩口感。
④如果在冰箱冷藏过后再拿出来吃，那味道简直就是棒呆！