蒸萝卜糕好吃吗？
早上起来，看到厨房里放了一大碗的萝卜丝，这才想起昨天做了萝卜糕来着。。。 话说之前做过芋圆和藕粉（详见我的其他答案），这次做的是最成功的！ 首先把萝卜擦成丝，加少许盐杀水10分钟；然后准备一块老豆腐，切成小丁，备用。
接下来就是最重要的部分啦——拌馅料。
我把豆腐丁、虾皮、葱碎放到碗里，然后倒入适量生抽、老抽、糖、蚝油和胡椒粉，抓一把淀粉放进去搅拌均匀。（其实还可以放些香菇或腊肉进去，味道会更赞！我没买到所以没放哈~）
锅中放油烧热，将之前杀好水的萝卜丝倒进去开始炒。待水分收干后，将调好的酱汁倒进来煮滚。接着就把搅拌好的馅料倒进去，不停翻拌，直到馅料粘手且汤汁浓稠时关火。
蒸锅加水烧开后，把盘子放到蒸锅里盖上盖子蒸25分钟左右就可以了。 刚出锅的萝卜糕金灿灿油亮亮的，超级诱人！趁热吃口感是最棒的，又香又糯。凉了后会变硬，可以用微波炉叮一下再吃。
我这一碗连碗带糕总共重938g，吃完之后饱得发晕～