碾转怎么调好吃？
1、原料： 土豆2个、胡萝卜1根、葱白适量、香菜适量。 调料： 海鲜酱油2汤匙（30ml）、老抽1汤匙（15ml）、白糖1茶匙（5克）、醋1汤匙（15ml）、花椒粉1/2茶匙（约3克）、胡椒粉1/2茶匙（约3克）。
2、做法： （1）将土豆去皮，切成薄片；胡萝卜切丝；小葱切丝；香菜切末备用。 （2）锅中烧热油，待油温升高至七八成热时，倒入胡萝卜丝拌炒几下。随后加入葱花、香菜和全部调料翻炒均匀即可装盘。 重点提示： 在翻炒的过程中如果感觉汤汁少了，可以再添加一些清水或高汤。
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