花鲢鱼怎么煮好吃？
我家花鲢鱼头是这么做来吃的，特别好吃！ 1、把鱼洗干净之后表面抹上盐，肚子里塞上香葱和生姜(多放点)然后倒入高度白酒，去腥效果特别好； 2、把剁辣椒，豆瓣酱用油炒出来，放入大蒜和花椒粒，小火熬出香味； 3、把切好的酸菜放在砂锅中，再放进去两勺面粉或者淀粉，不要直接放水，这样不会糊底； 4、把鱼头放进去，再把刚才做好的酱料倒在上面，加水刚好没过食材就可以了。可以加点醋去腥味。盖上盖子，小火慢炖半个小时就可以啦~ 做好的酸菜鱼鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，超级下饭～ 每次做完这道菜，我都不吃晚饭了，一锅全部干掉～