湿花生怎么炒好吃？
我奶奶一直给我炒着吃，又香又脆！ 首先把买回来的花生洗干净，放一旁晾干（一定要晾干，不然容易烂）。然后把锅里烧开水，水开后把它倒进去，大概一分钟后就可以捞起来了，时间不要太长会糊。然后倒出来控干水份。
锅里放油，油热后放入切好的干辣椒和花椒粒(喜欢吃辣的可以放点辣椒面)，小火炸至发黑变枯，捞出丢掉。然后再把花生米放进去，开大火，不停的翻炒，让它每颗花生都沾上辣椒油的香味。 等到花生变色，有噼里啪啦的声音的时候，就可以关火了，让他继续焖上半个小时。等温度下降后更好剥皮，而且更酥脆。
我奶奶一般是晚上炸好放到第二天中午给我们吃，又香又酥脆的，特别好吃，每次我都吃很多。 我觉得这个方法比烤的还好吃 ！大家可以试试哦～～