墨鱼里面有什么好吃？
墨鱼的营养价值 1. 富含蛋白质，具有维持钾钠代谢平衡、消除水肿的功效； 有利尿作用，可用于辅助治疗肾炎水肿、肝硬化腹水等症。 2. 含有较多的脂肪酸，具有降低胆固醇的含量和血液黏稠度，预防心血管系统疾病的功效。 3. 含有丰富的钙、磷、铁等微量元素，对骨骼发育和造血十分有益，并且可以减少骨质疏松的几率，还能治疗贫血症。 4. 含有人体必需的维生素B族以及胡萝卜素，可以有效保护眼睛，维持正常视觉功能，还可以防止皮肤老化，美容护肤。
墨鱼的食用价值 据测定，每百克墨鱼肉含蛋白质19.3克、脂肪7.4克，其蛋白质含量比猪肉高4倍，比鸡蛋高6倍，而且容易消化，营养丰富。墨鱼还含有丰富的钙、磷、锌、锰、铁、铜等微量元素和氨基酸、维生素A、维生素B族等。常吃墨鱼对于身体健康有着很重要的意义。 除了丰富的营养物质之外，墨鱼的气味也很特殊，这种特殊的气味能够刺激人体的嗅觉，从而使得消化系统开始工作，产生出饥饿感。在食欲不振的时候，适当的吃些墨鱼可以有效的改善这种情况。
墨鱼怎么吃？ 清炖墨鱼汤是最好喝的墨鱼做法之一了，把切好的墨鱼放进锅里，加水炖煮至熟烂，然后加适量的食盐调味就可以了，这样制作出来的清炖墨鱼汤味道鲜美，且不容易导致消化不良。 如果不喜欢喝淡汤的话，也可以试试其他的味道浓厚的做法，比如做糖醋墨鱼块，首先要把墨鱼清洗干净切成块状，然后下锅炒制片刻后，加入调味料和清水焖煮一会就可以啦。