糯米饼怎么好吃吗？
做法如下 准备好食材，糯米饼的原材料很简单只有糯米、面粉和澄粉(这是做水晶饺用的) 将125g糯米浸泡一个小时以上 然后捞起沥干水分后，上锅蒸半个小时左右（中间可以翻几次面，更入味） 把三克酵母溶解在温水中搅匀 然后慢慢加入300g牛奶(不要一次性加完，边倒边搅拌) 再筛入400g面粉、50g澄粉调成稀糊状 盖上盖子或者保鲜膜，放在温暖的地方发酵到两倍大(约两个多小时) 用筷子戳几个洞，排出里面的空气，再揉匀成面团 把面团分成若干小份，每份约十克重，搓圆按平（也可以整块面团擀扁） 在平底锅里刷一层油，放入糯米饼用小火煎至两面金黄即可 趁热吃味道最好！