黄飞红好吃吗？
作为一个在四川生活了20多年的重庆人，对辣椒这种东西再熟悉不过了。黄飞鸿的辣椒酱我吃过，也给我母亲买过，她也很喜欢吃。 首先来说说它的辣度，我觉得是微辣（对我来说），适合大多数不能吃辣的四川人，这点可以保证；其次口味来说它并不是特别重，所以不吃辣的人应该也可以接受这个味道。 就味道而言，它和郫县的豆瓣酱、重庆的剁椒差不多，不过比之更细腻一点，更像剁椒的味道。
用来拌饭、拌面或者做汤都是不错的选择。我比较喜欢用它来做鱼香肉丝，加一点花生米、大葱和白芝麻一起用油炸香，放点白糖和醋，那滋味……想想都流口水！ 用辣椒酱蒸排骨也是一绝，把切好的肋排放在碗里，浇上适量的黄飞红的辣椒浆，上锅大火蒸30分钟左右，出来之后你绝对会惊呼“我c，太好吃了吧”！ 还有一道四川特色泡菜，用辣椒酱来泡姜醋花生也是非常棒的选择。
对于不能吃辣的四川人来说，这大概是他们能接受的最高辣度了，毕竟那可是一碗红艳艳的辣椒酱啊！吃的时候最好用干净的筷子，这样可以做到卫生又安心。 最后来讲讲价格，我是在成都买的，500g/瓶，49元。我觉得这个价格还是挺合适的，毕竟这是纯辣酱，没有添加任何其他的东西。