这么好吃的香肠？
@小辛爱美食 推荐的小肠粉，没谁了！ 最近很迷肠粉，看了好多做法，决定动手做一做。 在宿舍制作的过程图。 原料：
1、猪肠衣适量（买回来已经浸泡发好了）；
2、水400g；淀粉150g，白砂糖8g，白酒7g；
3、猪肉馅200g，生抽30ml，老抽15ml，香油10ml，食盐少许，胡椒粉少量。 做法步骤：
1、用纱布过滤一遍淀粉和糖备用。
2、把白酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉全部加入肉馅中搅拌上劲。
3、把拌好的肉馅填入肠衣内，用手指捏住肠衣的一端往下捋，让肉馅更紧密地填充到肠衣里。
4、把准备好的料汁倒入锅中，煮开以后放入切好的葱花，再把肠衣放入锅中，开小火慢慢蒸制，全程大概十分钟。
5、用刀切一下尝尝咸淡，再决定是否要添加食盐。 小提示：
1、肠衣比较薄，容易破，所以动作一定要轻。我是在寝室做的，所以就用的普通锅具。如果在外面也可以试试蒸汽炉或者电饭煲。
2、这个配方做出来的肠粉偏甜口，大家可以根据自己的喜好适当加减糖的分量。
3、最后蒸制的时候时间不要太久，十分钟左右刚刚好。时间过长会太老不好吃。