咸猪肉炖什么好吃？
2、梅菜扣肉 做法：带皮五花肉用冷水浸出血水，然后冲洗干净，放锅里加水和姜片同煮，煮到筷子能扎进肥肉里即可关火，让它们在汤里浸泡一会； 做梅菜扣肉的五花肉要肥而不腻，所以煎炒烹炸卤都不可取，最适合的做法是水煮。这样处理过的五花肉不柴不腻，口感最好。
3、咸菜焖鸭 做法：鸭子剁块洗净，放入锅中加姜蒜爆香后，倒入少量白酒，然后放酱油和盐调味，最后加入切好的咸菜翻炒均匀就可以了。 很多人不喜欢吃咸菜的味道，但是用咸菜来焖制肉类却是很好吃的做法之一。
4、土豆红烧肉 做法：把猪五花肉放到冷水锅中煮开，撇去浮沫后加入葱、姜、八角一起煮至熟烂为止； 然后捞出晾凉，切成薄片。土豆去皮切块。起油锅，放入冰糖炒出糖色，再加入猪肉煸炒上色，随后放入老抽、生抽、香料粉和清水，大火烧开转小火慢炖至软糯。
5、雪菜黄鱼汤 食材：小黄鱼600g、雪菜100g、姜丝适量、葱花少许 做法：雪菜用清水浸泡一会儿，清洗干净，挤干水分备用； 小黄鱼处理干净，用厨房纸擦干水或晾干都可以； 在鱼片身上划几刀，方便入味； 锅烧热放油，下姜丝爆出香味后，下入小黄鱼煎至两面金黄； 调入老抽、料酒，再淋入适量的热水，盖上锅盖小火焖煮几分钟直到鱼肉熟透，加入雪菜再次煮开，用盐调味，撒上葱花就可以啦！ 喜欢香菜的可以在出锅之前洒上香菜提香哦～