生蛋面怎么下好吃？
先放张成品图~ 原料很简单，鸡蛋、挂面！调料只有盐！ 用最简单的食材做出最难吃的食物，这是我要的！（好吧，其实也不是很难吃..） 步骤1：烧开水下面条，煮熟后捞起过凉水待用。
步骤2：把两个鸡蛋打散，加入少许凉白开和盐搅匀了待用 （加水的目的是使炒出来的鸡蛋更蓬松柔软，而加凉白开是为了不让鸡蛋老，因为高温会使鸡蛋里的蛋白质变硬）
步骤3：锅中放少许油烧至微热，把蛋液倒进去煎熟 （如果油温太高会把表皮煎黄，而内部还没熟透，所以一定要小火加热，并且不停地搅拌，使蛋液均匀受热成熟。）
步骤4：把刚才煮好的面条铺在上面，再压平。 （这一步也可以不用压，直接盛出来在面上面铺平就可以了，后面步骤都一样。只是这样看起来比较有层次，更有胃口一点嘛！哈哈...我就是这么任性！）
步骤5：把刚才煎熟的鸡蛋碎倒进碗里，加少许葱花、酱油、胡椒粉拌匀成蘸水，用来蘸着吃即可。
小贴士：我在做的时候没有加水或者高汤之类的，其实应该加一些会更好哦~(￣0￣)~