怎么弄龙虾好吃?
麻辣小龙虾的烹饪方法,详细步骤教给你 食材清单 小龙虾、食用油、豆瓣酱、辣椒、桂皮、八角、香叶、花椒、白醋、生抽、老抽、葱、姜、大蒜 做法步骤
1.清洗小龙虾
2.准备香料:八角一颗、桂皮一小块、香叶两三片、干辣椒一段、花椒适量(不喜欢吃麻的可以少放一点)、葱姜蒜都准备好。
3.锅中放油,加入豆瓣酱和辣酱炒出香味和红油。
4.将准备好的香料下锅爆香。
5.倒入切好的姜蒜小米椒,继续爆出香味。
6.倒入洗好的小龙虾,大火爆炒几下后,可以稍微压一下火,让酱汁入味。
7.加入清水或者啤酒(最好加清水),水量到小龙虾一半的位置就可以了,加入生抽、老抽、白砂糖以及少许的白醋,盖上盖子小火焖煮二十分钟左右。
8.收汁儿,撒上葱花,完美! 是不是超级简单!快动手试试吧~