哪些中草药炖肉好吃？
最近比较火的药膳要数金银花水鸭汤了，食材简单，制作方便。 用鸭汤来进补历来被视为冬季进补的佳品之一。 《本草纲目》记载：“鸭肉味甘、寒，无毒，主补内虚，消毒热，利水消肿”。现代研究也证明，鸭子含有较多的B族维生素和蛋白质。
而金银花是一种药食同源的植物，具有清热、解毒、消炎的功效；现代医学研究表明，金银花含有多种有机成分和微量元素，对免疫功能、抗氧化、抗肿瘤等方面都有一定的药理作用。
所以这碗金银花水鸭汤不仅味道甘甜，而且有着不错的药用价值呢！ 准备食材： 金银花15g（干品）、光鸭1只、猪瘦肉200g、生姜3~4片。 做法： 将上述食材洗净，放锅内，加入清水，文火煲3小时，调味即可。 除了金银花生地老鸭汤之外，以下这些也都是很适合冬天饮用的药膳汤品哦！
1.当归生姜羊肉汤 当归20g、生姜30g、羊肉500g。 当归具有补血活血的作用，还能调经散寒；生姜辛温，能够解表散寒、祛风除湿；羊肉甘温，益气补虚。 三者搭配熬成的当归生姜羊肉汤有暖脾胃、除寒湿、补中益气的功效，适用于脾肾阳虚所致的怕冷、四肢发凉、胃脘冷痛、腹泻等症状。 有虚寒症状的人可以适当多喝点这个汤。但注意阴虚火旺的患者禁止服用该汤品。
2.淮山核桃鸡汤 鸡肉250g、淮山30g、核桃仁30g。 淮山有益气养阴、补肾固精的作用；核桃滋阴壮肾、温肺定喘、润肠通便；鸡肉滋补五脏、养胃生津。 因此这道淮山核桃鸡汤有很好的健脾养胃、补益肝肾的作用，适合脾胃虚弱、消化不良的人群食用。
3.木瓜猪骨汤 鲜木瓜（青黄色外皮那种）1个、猪脊骨500g。 木瓜性平味酸，功能健胃消食、清热祛湿；猪蹄筋有补肝明目、强健筋骨之功。 此汤有清润、滋养肌肤的效果，是女性朋友美颜养生的佳汤。