峰蛹怎么炒好吃？
我吃过最好吃的炸蜂蛹，就是云南西双版纳勐海县一个小镇上的。 那个地方太偏僻了，百度和高德地图都不显示，只有搜“西双版纳勐海”才能找到。我在云南旅游的时候坐大巴路过那里，车上有人下车去买水，我就跟着下去买了几个尝尝（因为实在难以拒绝……），确实是非常好吃！ 那个店很小，只有老板一个人，他姓罗，普通话不太好。他说那是他家传的吃法，用油炸熟之后沾着辣椒面和盐吃，香辣酥脆，非常美味。 后来我还特意去超市买来试过，确实和那个味道差不多。所以这里给大家分享这个做法。
1、准备新鲜的蜂蛹，尽量新鲜，不然腥味重。 洗一下，沥干水分备用。
2、下锅热油。 油要多一点，因为要炸。
3、炸至金黄酥脆，就可以捞起了。 一定要炸的很脆很脆，这样后面才好吃。
5、撒辣椒面或者辣酱（可以买那种剁辣椒）都行，拌匀即可开吃啦~ 我是用油炸的，可能比较费油。如果像罗师傅那样直接用油炸熟的话会很好控制用量，而且会比较省油哦～