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做法1：土豆奶酪饼

原料：土豆200克、面粉100克、牛奶60毫升、洋葱10克、植物油20克、盐12茶匙、胡椒粉15茶匙、玉米淀粉15茶匙、奶酪粉1小匙、酸奶适量

制作过程：将土豆蒸熟后压成土豆泥备用;洋葱切成碎备用;

将土豆泥、洋葱碎、奶酪粉放入大的容器中，加入面粉、牛奶、盐、胡椒粉、玉米淀粉搅拌均匀成土豆泥面糊备用;不粘锅洗净烧热，放些许的植物油，用勺子舀一勺土豆面糊，倒入锅中，摇晃锅子让面糊自然成型，然后煎至两面金黄酥脆即可。

吃的时候可以蘸上酸奶一起食用。

做法2：奶酪披萨

材料：培根4片、奶酪250克、意大利披萨草20克、披萨酱150克、高筋面粉250克、快速发酵粉1茶匙、糖1茶匙、盐12茶匙、水125毫升、黄油15克

制作过程：将高筋面粉、盐、糖、快速发酵粉混合均匀，加入水揉成面团，然后加入黄油继续揉至扩展阶段，将其放在温暖处发酵至2倍大;培根切成厚片，放入不粘锅用小火煎至出油，然后取出切成小丁备用。奶酪也切成小丁备用。将发酵完成的面团排气后滚圆，然后松弛15分钟。将面团擀成圆形擀皮，然后抹上披萨酱，撒上培根丁和奶酪丁，抹上意大利披萨草。烤箱预热230度，烤盘放在下层，烤12分钟左右至饼皮金黄即可。烤好的披萨放在砧板上切成块，可以蘸上酸奶一起食用。

做法3：烤奶酪蛋糕

材料：黄油50克、鸡蛋2只、低筋面粉25克、糖2汤匙、牛奶25毫升、奶酪250克、果酱适量、酸奶适量

制作过程：将烤箱预热200度。黄油以隔水加热的方式溶化成液态。在深的容器中打入鸡蛋，加入糖用打蛋器搅打均匀，然后加入面粉继续搅拌，再分次加入溶化的黄油和牛奶搅打均匀。将奶酪切成1.5厘米左右的厚片，放入蛋糕模中，然后倒入牛奶蛋糊，再放入预热好的烤箱，烤20分钟左右。取出晾凉以后将蛋糕模底部托住，反扣在装有果酱的盘子上，淋上酸奶即可。

做法4：奶酪烤蔬菜

材料：西兰花75克、胡萝卜50克、奶酪片2片、西葫芦50克、牛奶25毫升、糖5克、植物油1茶匙

制作过程：西兰花撕成小朵，胡萝卜切成片，西葫芦切成片，奶酪也切成片备用。将蒸笼放在煮开的锅上，放入西兰花和胡萝卜蒸5分钟，然后加入西葫芦再蒸2分钟，将蒸熟的蔬菜取出沥干水分。将蒸熟的蔬菜排放在容器内，表面撒上奶酪片。将容器用锡纸包好，然后放在预热180度20分钟的烤箱中，20分钟后取出撕开锡纸，刷上加糖的牛奶继续烤2分钟即可。

赞同 675喜欢收藏发布于 2025/1/29 4:04:38