腊肠煮粉好吃吗？
以前在顺德，最享受的事情就是周末下午去超市买点材料做烧腊。 买一根猪手，一根排骨，或者一条鱼，或者几个鸡蛋。回来让师傅帮忙剁件，煲个汤，然后回家煮饭。
虽然自己做烧腊麻烦点，但确实美味啊。特别是排骨，用生抽、老抽、料酒、冰糖和一点陈皮腌制几个小时，下油热锅，放葱姜蒜爆香后再把排骨放进去爆炒出香味，然后加水炖一个多小时不加水也不盖盖子让它干熬收汁，最后撒葱花装盘，那色香味就绝了～
不过我最喜欢的还是腊肠煮粉，很简单，把切好的腊肠放进开水里煮透，再放米粉进去煮熟就可以了（注意别煮太久，腊肠很容易烂）。最后可以放点葱花点缀，也可以打两个鸡蛋进去搅匀了再煮熟，那一碗粉色泽诱人、鲜香四溢。 不过现在自己在家做比较费事，也就没怎么做。想吃的时候偶尔会去菜市场买两根腊肠煲饭，或者到超市买一盒盒装的香肠炒菜吃。味道当然不如自己做的好，但也蛮好吃的。
顺便说一句，我最喜欢的是广州酒家的香肠，瘦而不糜，口感很好。 另外，广州的云吞面也很不错哦，下次可以讲讲云吞面的故事。