浆粑馍怎么做好吃?

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这个要自己做有点难,毕竟这玩意儿不是油炸的,做起来没有那么简单

1、和面 - 这步和做包子差不多,不过不用发面,按面粉和水2:1的比例,和成光滑柔软的面团,盖上盖子醒15分钟左右。

2、调馅 - 调馅很重要,肉馅里加入葱花、姜末,还有五香粉、生抽、老抽、盐少许,顺着一个方向搅匀上劲(这一步可以交给机器完成了)

3、揉圆按扁 - 用擀面杖把面团擀成薄薄的皮,尽量薄一些。然后取适量馅料放在皮子上,像包包子一样包好,捏紧收口。然后再用手轻轻压扁

4、煎烤 - 锅里倒少许油,放入生胚,小火煎至两面金黄即可。 做好的浆巴馍,配一瓶冰镇的啤酒,香啊!

石周钰石周钰优质答主

1、面粉,酵母和碱面混合用温水和面; 2、发酵至两倍大(我是晚上发面第二天做的); 3、将面团揉匀擀成薄片切成4厘米长条备用。(我用的刀很钝所以切好的不太均匀)

4、热油锅加入葱花炸香后放入辣椒酱炒出香味儿倒入切好条的面里拌匀就可以了。 我是在淘宝买的辣椒酱。

5、锅里放水盖上锅盖蒸制15分钟。 这步我没拍照,不过应该不难吧…… 6、出锅了!!!!超好吃啊!!!!!!

7、其实还可以在平底锅里煎一下更好吃的,但是我怕油太多太腻就没弄。

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