浆粑馍怎么做好吃?
这个要自己做有点难,毕竟这玩意儿不是油炸的,做起来没有那么简单
1、和面 - 这步和做包子差不多,不过不用发面,按面粉和水2:1的比例,和成光滑柔软的面团,盖上盖子醒15分钟左右。
2、调馅 - 调馅很重要,肉馅里加入葱花、姜末,还有五香粉、生抽、老抽、盐少许,顺着一个方向搅匀上劲(这一步可以交给机器完成了)
3、揉圆按扁 - 用擀面杖把面团擀成薄薄的皮,尽量薄一些。然后取适量馅料放在皮子上,像包包子一样包好,捏紧收口。然后再用手轻轻压扁
4、煎烤 - 锅里倒少许油,放入生胚,小火煎至两面金黄即可。 做好的浆巴馍,配一瓶冰镇的啤酒,香啊!