蟠龙鳝好吃吗？
没吃过，不过我尝过它炸过的鱼骨。 首先，要夸一下它的外观！真的跟一条龙一样，虽然不大（20cm左右吧）但是看起来很神气！
然后就要提一下它的味道了……炸的鱼骨有一股很浓重的腥味，而且刺很多，感觉处理起来很麻烦，味道也很一般，我觉得要是做炸鱼的话还不如自己买鲅鱼或者带鱼呢。
接下来要说的是它的新鲜程度。这个要看店家能不能将活体运输过来以及店家的清理水平了（主要是去内脏和血水），我碰到的这家店是将整条鱼放在池子里养着的（有点像养金鱼的那种鱼缸），所以新鲜程度还是很不错的。
最后说一下价格，我遇到这家店的售价是13块钱一斤，个人觉得这个价格还是挺合理的，毕竟这是野生的而且是鲜货（活鱼）。
哦对了，补充一下，这种鱼好像只出现在南方，北方应该没有。