油炸什么盒好吃？
酥脆大油条（无铝膨松剂，外脆里软） By 下厨房用户 小时候的味道 用料 面粉 500克 小苏打 2克 食盐 5克 鸡蛋 1个 水（温热水） 275毫升（鸡蛋大小）+适量 炸油 植物油 800毫升（两人份）
做法步骤 1、准备好材料，将除了植物油以外的所有食材放入碗中，搅拌成絮状；
2、盖上盖子或者保鲜膜，在表面戳几个洞，让面团呼吸，松弛30分钟左右；
3、揉面，让面团更加细腻光滑；
4、盖上面团，静置1个小时以上，让面团充分饧发（注意观察，如果面团变为原来的两倍大，且比较柔软有弹性，就说明饧发了）；
5、把醒发好的面团擀成长方形薄片；
6、切成大约3cm宽的长条；
7、两个长条叠一起，用手轻轻按一下；
8、用筷子压出一条凹痕；
9、提起筷子，形成两根长度相当的油条；
10、锅中注入足够的植物油，烧至六七成热，放入油条炸至金黄酥脆后即可捞出控油食用。
小贴士
1.和面时，盐要少放，毕竟后面还要调味。
2.和好的面团一定要充分的醒发，否则做出来的油条不会蓬松。
3.和面、揉面的过程可以让家人一起参与，有利于增加亲子感情哦~