熊掌就那么好吃？
这货我吃过，味道还行吧（个人口味），反正比甲鱼啊，牛蛙啊这些要好吃的多。 先上图，这是去年暑假在黑龙江肇东吃的，当时觉得贼好吃，临走的时候买了两只，结果在火车上被偷了一个，气死我了！！
下面简单介绍一下关于熊掌的美食做法 一种是火锅吃法(东北那边的火锅一般就是涮羊肉的吃法)，把处理干净的熊掌放进沸腾的火锅里煮透（至少一个小时）捞出来拆骨除皮，这样处理的熊掌就可以像吃牛羊肉一样烫着吃啦~记得加葱、姜、辣椒去腥提味哦~ 我试过，肉挺软的，不过感觉骨头的胶原蛋白很多，咀嚼起来很有嚼劲，蘸着小料吃更棒！
还有一种是大厨们的做法 将处理干净的熊掌放入开水锅中焯一下，去血沫后捞出冲洗干净，然后放入锅中，加入葱、姜、蒜、干辣椒、大料，倒入啤酒，差不多没过熊掌即可。大火煮开后小火炖三个小时就行了。炖好后把切好的土豆放入锅中一起炖，加点盐调调味就行啦。
这道菜需要特别注意的地方是把骨头上的毛剔干净（用刀刮或者用剪刀剪），骨头上的肉可以用刀贴着骨头刮下来，刮下来的肉清洗干净备用。 做好的熊掌颜色是白白嫩嫩的，肉质很软糯，口感很绵软，有点胶质的感觉，蛮有营养的，喜欢软烂口感的盆友可不能错过了~