种什么柿子好吃？
现在市面上卖的柿子里，比较有名的是灌阳柿子和富平柿子。 灌阳柿子又称为阳朔柿子，是广西特产，它还有个名字叫做木本苹果哦~因为味道香甜，像苹果一样好吃，所以深受人们喜爱；而富平柿子则是陕西特有的柿子品种，它个头比较大，皮薄肉厚，口味也十分鲜甜。 那这两款柿子哪个更好吃呢？要我说啊，还是灌阳柿子更胜一筹！因为它不但风味独特，而且营养价值也非常丰富~ 据测定，每100g的灌阳柿子中含有蛋白质0.7g、脂肪0.2g、碳水化合物14.4g、膳食纤维3.1g、钙63mg、磷56mg、铁0.8mg还有胡萝卜素等营养成分，其中钙含量要比牛奶中要高得多。 而富平柿子中的矿物质含量则高出很多，特别是钾元素的含量，高达1900毫克/100克，是名副其实的“高钾水果”。还含有维生素A、B族维生素以及维生素C等多种维生素。
不过要注意的是，由于这两种柿子中都含有一定的鞣酸，因此不宜空腹食用，也不要大量食用，以免引起肠胃不适。 除了直接吃以外，还可以将柿子做成柿饼。具体做法是将新鲜柿子去皮，放入锅中蒸熟后，再让它们自然风干制成柿饼。这样既能保存柿子中的营养，又有了新鲜柿子所没有的独特风味。如果你喜欢吃软糯一点的东西，那就选择软一点的柿子，如果喜欢脆脆的口感，就可以选硬一点的柿子，做柿饼正合适哟～