蝗虫怎么烧好吃？
首先，你要弄到蝗虫。这玩意儿现在很少了。 然后，你打算在哪里烧呢？自己家里肯定是不行，因为油很贵的，而且油烟味会很严重。餐厅就更不行，这东西不干净，卫生很难搞。 如果是在野外的话，那很简单。搭个篝火，把蝗虫烘干，然后准备配料。 配料的准备就简单了，看你喜欢吃辣的还是不辣的，重口味还是小清新。反正我吃过最奇葩的烧蝗虫，是有人用豆瓣和花生酱来拌着吃的。。。。(﹏) 所以，这里只讨论正常一点的吃法。
1.先把买回来的干燥的或者新鲜的蝗虫用水多冲洗几遍，沥干水分； 2.热锅冷油（这样炒菜不会粘锅），小火煸炒，看到蝗虫变色，微微蜷曲，就可以加少量的水，放盐生抽耗油调味（少糖！），继续焖煮几分钟，收汁，勾芡（这样做出来的蝗虫比较鲜嫩）；
3.如果想要酥脆的口感，那就把第2步做好的红烧肉捞起来控油，锅底留油，爆香葱姜蒜后，把炸好的蝗虫重新倒入锅中，翻匀即可出锅（这个做法不太适合厨房新手，很容易糊锅）。 如果想要更省事一点儿，就直接用烤炉或者电烤箱烤熟，沾料吃。
注意！不管是哪种做法，都要控制好温度和时间，免得把蝗虫做成了焦炭………（血的教训啊…………T﹏T）