茵子怎么做好吃？
油煎芋丝饼 材料：新鲜芋去皮洗净，切成细丝。葱、生姜分别切碎。面粉适量。 做法：将芋丝放入盆中，加入面粉和匀，再掺入适量清水调成糊状；炒锅内放油烧至五成热时，舀入一勺面糊摊开煎至两面黄熟即成。 特点：外酥内软，清香适口。
油炸芋果 原料：新鲜芋去皮洗净，剁碎成泥。面粉、鸡蛋各适量。 制法：将芋泥挤干水分，加入食盐、味精拌匀。把面粉和鸡蛋混合调匀成蛋液，倒入芋泥中拌和成团。锅中放油烧热后，把面团揪成大小相等的剂子，逐个蘸上蛋液下锅炸，炸至外表脆硬，表面金黄即可。 特点：表皮酥脆，内有鲜嫩。
拔丝芋头 原料：大芋头一个。白糖适量。 制法：芋头削去外皮，冲洗干净晾干。炒锅上火，加少许水及白糖烧沸，用微火慢熬，待糖汁浓稠泛起泡时，把芋头摆入盘中，锅里的糖汁继续熬煮，待其全部挂满盘子内的芋头，呈琥珀色时，即刻关火，趁热食用。 特点：又香又甜，柔软爽滑。
芋艿头焖鸡 原料：芋艿头500克、雏鸡肉250克，猪肥膘肉、葱白各100克，酱油、白糖、绍酒、芝麻油、胡椒粉、淀粉、桂皮、八角、花椒、姜块各适量。 制作过程：将芋艿头去皮切滚刀块。雏鸡肉用刀背捶松，再用刀切成条。猪肥膘肉剁成末。葱白切成葱花。 炒锅内放少量油，烧热后用葱花炝锅，放入芋艿头和鸡肉，随即加入绍酒、酱油和白糖，再加桂皮、八角和中火烧沸汤汁，慢慢煨炖30分钟左右。再用湿淀粉勾芡，淋上芝麻油，撒上胡椒粉，盛盘即可。 特点：香味浓郁，软糯可口。