陕西什么饼好吃?
洋县牡丹园小麻饼,夹着核桃颗粒的芝麻饼。真的很好吃。可惜现在外地买不到了 。只能网上买到。很后悔当初没有多买点。这个饼一定要配上当地的老酸奶一起吃!绝配啊! 还有延安的红枣泥馅的饼,叫啥名我忘了。以前在延安上学,每天一个,早上一个,中午一个。味道好极了。还有陕西独有的柿子醋,凉皮。这些在外省是吃不到的。
来陕西旅游的人,必去的就是咸阳博物馆和秦始皇兵马俑。如果时间充裕再去华山逛逛。 如果就你一个人去的话,我建议先去华山,因为咸阳博物馆和兵马俑都是人多到爆的地方。如果你还没看够文物的话,建议别去咸阳博物馆了……人实在太多,而且馆里面还很热。。。
兵马俑就不必说了,去了西安就一定要去。。那个陶马,看着就让人震撼。。华山的险峻也不是吹的,五岳之一果然是名不虚传。。
要是有人陪,建议晚上去华山。。。白天和黑夜的华山,简直两个世界。。。 对了,在陕西还吃到一种面,叫biang biang 面(不知道是不是这俩字),面很长,很像兰州拉面那种做法,但是比那要粗一些。很好吃,就是吃不饱。。。
肉料饼
陕西西安的肉料饼,吃起来酥脆可口,香味浓郁肉馅鲜美多汁。在制作上也非常的繁杂,先把猪五花肉切成小丁,加入精盐酱油辣椒面等作料腌制,然后用油炒熟制成肉馅,面剂擀成圆形薄片,抹上芝麻酱,包入肉馅封口按扁,最后刷上鸡蛋水,撒上青红椒粒黑芝麻烙制而成。
甑糕
甑糕是用糯米、红枣为主要原料制作的一种甜糕,在关中平原是相当有特色的民间风味小吃。做甑糕的容器叫“甑”。制做过程先将糯米洗净浸透,再将红枣的核去掉,然后一层糯米一层红枣地铺好,最后再用旺火蒸。至少蒸上两个小时。
油茶麻花
油茶麻花是陕北的一种风味小吃,由麻花和油茶两种食物构成。油茶是用芝麻、茶叶、盐等佐料和入面汤经过碾磨加工而成,口感甘甜、细腻,味道香甜,营养丰富,且能养胃提神,有治疗食欲不振、失眠的辅助疗效。油茶麻花在陕北几乎家家会做,人人爱吃。尤其是榆林地区几乎镇镇都有出名的油茶麻花。像榆林市的红专路油茶麻花、马合油茶麻花,横山县的高镇油茶麻花,子洲县的裴家湾油茶麻花等等。在陕北油茶麻花和麻什豆腐是不分家的,外地人到陕北吃油茶麻花,陕北人往往也会请你吃麻什豆腐。