带鱼，我最爱吃的鱼之一，鱼肉饱满鲜嫩，没有腥味，皮也不像鱿鱼那么厚腻。 做清蒸带鱼、糖醋带鱼、油炸带鱼、红烧带鱼……做法多样，怎么做都好吃。 喜欢海鲜的都应该爱吃这带鱼 带鱼属海鱼，所以营养价值也比河鱼高，富含人体需要的多种营养物质。经常吃带鱼能够健脑益智、提高记忆力，还可以保护心血管系统。 除了直接吃，用带鱼熬制的鱼汤也是很鲜的。
我最喜欢吃的还是爷爷炸好的带鱼段，酥脆的外皮包裹着嫩白的鱼肉，一口下去，唇齿留香。 小时候，每年都去海边玩一次，每次去都能带一盒炸带鱼回来，成了我心中最美的回忆~
浦昭怡优质答主带鱼全身都是宝。带鱼，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素A、维生素B1、烟酸等多种营养成分。还含硫酸软骨素，是一种理想的保健营养食品，具有补脾、益气、暖腰膝，乌须发，健脾胃，强肾开胃等功效。
带鱼还是一种经济鱼类，营养价值很高，我国是产带鱼大国，东海占其中的60%-80%，南北沿海均有出产。带鱼肉细嫩，刺少且极细小，味鲜美，营养丰富，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，肉嫩味鲜，香酥可口，酥香清脆，肥而不腻，味道鲜美适口，烹调时无需繁杂的做法即可成菜，深受广大消费者的喜爱。带鱼自古以来就是一种重要的劳动人民日常生活中的美味佳肴，由于产量大，价格低廉，物美价廉，味道鲜美，营养丰富，适合于各个阶层的人群食用，具有较高的营养价值和价格优势，所以开发利用带鱼意义重大。
带鱼肉为磷脂类高蛋白，易于人体消化吸收，是优质蛋白质的极好来源。对体弱乏力，年老体弱者尤其适宜。中医认为，带鱼有和脾胃、暖腰膝、健脾开胃、泽肤养发、祛风杀虫、温补肾阳等功效。对妇女腰酸腿软、白发脱发以及四肢酸痛无力、脾胃虚弱、消化不良等病症均有治疗作用。带鱼体内还有一种叫做6-氨基己酸的特殊止血物质，可以促进血液凝固，防治各种出血症。带鱼亦可用于疗疝、暖腰膝。
