苦瓜炒什么比较好吃？
夏天就是吃苦瓜的季节啊，清热去火。很多人不喜欢吃苦瓜，是因为觉得它很苦。其实，选择苦味淡的苦瓜吃就可以了 ，或者把苦瓜里面的籽去掉会好很多~~ 那你们知道怎么做好吃的苦瓜菜肴吗？ 今天安利大家苦瓜炒蛋的做法~简单快手又美味！
【食材】 苦瓜1根、鸡蛋3个、盐适量、油适量
【做法】 1. 准备材料。
2. 苦瓜对半切开，用勺子挖去内部的籽和白膜（这样苦瓜炒出来会比较爽脆）。
3. 将苦瓜切成薄片备用。
4. 碗里打入鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉打散备用。
5. 热油锅，将蛋液倒进去炒熟盛出备用。
6. 再倒一点油进锅，放入切好的苦瓜翻炒至半熟。 这个时候可以加点生抽进去调色增香哦～
7. 最后把炒好的鸡蛋放进去一起炒，加点葱花翻拌均匀就可以啦～ 这样做出来的苦瓜炒蛋，咸鲜香嫩超级棒呢！爱吃苦瓜的小伙伴可千万不要错过这道菜呀～