桃胶怎么煮好吃？
1.取适量桃胶放入碗中，加入少量清水浸泡 6～8个小时左右 （泡发前和泡发后对比） 2.将泡好的桃胶仔细清洗一遍，去除杂质 3.锅中倒入适量的水，把清洗干净的桃胶放入锅中 4.盖上锅盖大火煮开后转小火再煮半小时
5.在等待桃胶煮制的过程中，我们可以准备一些辅料，准备一小把杏干，用清水洗去表面的灰尘；一根黄糖冰糖，用刀切成细条备用 6.锅中的桃胶煮至黏稠状即可关火，这时可以闻到浓郁的桃香味了 7.把切块的水果丁倒进去搅拌均匀，使每一颗食材都裹上厚厚的汤汁，就可以享用了
小提示：喜欢吃甜一点的可以在炖煮桃胶时加点黄冰糖或者白砂糖都可以的，这样吃起来的味道会更加的清甜
【木瓜桃胶皂角米炖银耳】 材料：鲜炖银耳一瓶、木瓜半只，桃胶适量，皂角米适量，黄冰糖适量 做法如下： 步骤一：准备好所需材料，桃胶、皂角米分别用冷水提前浸泡8小时，期间换几次水 步骤二：泡发好的桃胶挑除杂质，清洗干净 步骤三：将处理好的桃胶、皂角米倒入锅中，加入适量清水，开火熬煮30分钟 步骤四：同时开始准备其他食材，木瓜去皮去籽切成小块，鲜银耳用清水冲洗一下，撕成小朵 步骤五：将处理好的木瓜、银耳倒入锅中，加入几颗黄冰糖，继续熬煮10分钟即可出锅啦~ 小贴士： 一般桃胶皂角米的用量是1：1的比例，我这次比较贪心加了点桃胶，所以比例大概1：1.5的样子，因为我是晚上做的，所以没有熬那么久，大家根据时间来调整下就好。 这款鲜炖银耳羹里含有桂圆哦，所以会有淡淡的一股桂圆味，非常清香，而且桂圆都是去壳去核的，可以直接食用，吃起来也不会粘牙，非常方便呢！
【桃胶雪燕皂角米羹】 材料：桃胶5-8粒，皂角米4-6粒，雪燕10克，红枣3个，枸杞适量，黄冰糖适量 制作过程： 步骤一：桃胶和皂角米用温水提前浸泡8小时左右，中途换两次水，然后搓洗干净备用 步骤二：雪燕同样用清水浸泡8小时以上，至泡发变软无粘液后捞出，再次搓洗干净备用 步骤三：将桃胶、雪燕和皂角米一起放入汤锅中，加足够量的清水，大火烧开后转中小火熬90分钟左右至粘稠，中间要多搅拌几次避免粘底 步骤四：接着将红枣洗净去核，连同枸杞一起放入锅中，再继续小火熬10分钟左右 最后放入黄冰糖，搅拌至融化后即可关火盛出 这款甜品是我自己改良过的版本哈，平时我喜欢放点红枣调味，不喜欢甜的就放两三个就好了，不喜欢吃的也可以不放，最后成品出来的颜色也会有所不同，大家可以根据自己的喜好来调整