杂粮面条怎么煮好吃？
1. 准备材料，我买了东北的榛子面（不是特别细的面条），有粗粮颗粒的那种；鸡蛋；黄瓜；葱；姜；老抽；生抽；盐； 2. 煮锅水，放点油和盐，这样饺子或者面条更爽滑。水开后下黄瓜丝，煮熟后过凉水备用。也可以不下黄瓜，在开水里焯一下绿豆芽、空心菜之类的蔬菜也不错。 3. 另外起锅，鸡蛋打散，葱花蒜末放进去，拌匀。然后锅里热油，倒入蛋液，摊一个鸡蛋饼。
4. 把面糊糊舀几勺进锅里，小火慢慢加热，并用勺子不停搅拌。等面糊熟了一点点后，可以加点老抽和生抽混合在一起的水（大约1：1）继续搅拌到差不多。最后可以按个人口味加点盐调味道。
5. 把刚才捞出来的黄瓜丝放进去搅拌均匀就可以吃了，如果喜欢软一点的口感可以提前盛出来，放进空调房间让它焖一会儿。 我一般做这个不会放很多调料进去，因为我想吃到的是食物本身的味道，调料太重的面条反而让我觉得不舒服。如果嫌味道淡的话，可以在蘸汁里面放点辣椒油提味。