甜甜圈怎么做好吃?
1、首先,我们准备两个鸡蛋,40克白糖,2g盐,然后加入350ml的牛奶搅拌均匀至白糖溶解,再筛入90克的面粉,最后加入一小勺的油搅拌成细腻的面糊备用 接着我们在平底锅刷上一层薄薄的油,舀两勺面糊放入锅中,用勺子整理出圆圈形状,小火慢煎,一面煎至定型后再翻面,两面都煎至金黄就可以出锅了 最后再来准备一些炼乳或者奶油蘸着甜甜圈一起吃,又香又甜特别好吃~
2、第一步我们准备一个碗,打入两颗鸡蛋,再加入四勺白糖和一勺玉米淀粉,然后用筷子搅拌均匀,再把准备好的纯牛奶倒进来,(牛奶的量根据面糊的状态而定)然后继续搅拌均匀直到成为浓稠的面糊为止 再将面糊用过滤网过滤一遍,这样做出来的甜甜圈会更光滑,最后加入少许的植物油搅拌均匀就可以了 第二步把甜甜圈模具刷上油,放入冰箱中冷冻十分钟 第三步在锅中放适量的油,油温升至五成热时转小火把面糊倒入其中,并用勺子摊平,等其表面凝固后将其翻个面,再继续烙一分钟左右即可出锅 第四步把甜甜圈倒出来控干多余的油,然后在表面淋上巧克力酱或蜂蜜即可享用啦!
3、1.准备材料:高筋粉180G,糖3大匙,盐2小匙,酵母3小匙,蛋1个,奶粉10G(可不加),水110ML左右,黄油15G(可不加),白芝麻适量 2.除黄油和白芝麻外所有材料混合均匀揉成团,要揉到面团很劲道。揉好后加入黄油,再揉到可拉出透明的薄膜状,盖保鲜膜发酵至两倍大。
3.取出发酵好的面团放在案板上轻压排气,分成大小均匀的7-8个小剂子,盖上保鲜膜醒15分钟。
4.每个小剂子按扁,擀成牛舌形,从较长的那边卷起来,收口处压紧,整成圆形后稍稍压平一点,中间用刀划二刀,两边不要划断。
5.烤盘铺上油纸或烤布抹些油,把小圆面包放在上面排好。放进烤箱里进行第二次发酵,大约40分钟左右,用手指蘸少许面粉,插入面包中间,若手指抽出后没有残留粉粒则表明已发酵完成。
6.烤箱预热,180度中层上下火,烤约20分钟即可出炉,趁热在表面撒些白芝麻装饰一下