狗机叶怎么做好吃?

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我是东北人,非常非常喜欢吃叶儿粑,自己在家做的叶儿耙最好吃! 原料:糯米,大米,泡打粉,红糖,核桃仁,花生仁,瓜子仁,红枣(去核),蔓越莓干,葡萄干 做法简单明了: 将糯米和大米按照1:1的比例混合,用清水浸泡30分钟; 加入红糖、泡打粉和匀,上锅蒸25—30分钟; 熟后趁热拌入炒香的核桃仁和花生仁(压碎)等干果碎粒; 装入提前消毒干净的罐头瓶里,压实盖上盖子,密封冷藏腌制一夜; 第二天的叶儿粑就熟了,吃的时候用刀切成块状,直接食用或者加点白糖一起吃都不错~

补充说明:

1.做叶儿耙最重要的一步是蒸熟,一定要蒸熟,不然会很难吃。但是不要蒸太久,否则就会粘糊糊的不好吃了~我一般都是用高压锅来蒸,上气以后十分钟就可以咯~

2.如果实在想偷懒不自己蒸也可以,去买现成的糯米饭,超市冰柜里有卖,但口感肯定没有自己蒸的软糯香甜啦~

吉文武吉文武优质答主

在东北,冬天的时候有炖菜这一项,用白菜、胡萝卜和豆腐做的四喜丸子; 也有用酸菜做的排骨锅包肉; 再有就是用雪里蕻做的小黄鱼汤。 但狗机叶怎么做呢…… 我想了一下,大概应该是酱焖的吧… 这个是我在某app上看到的一个方法(不过我没实践过这个做法) 用豆瓣酱炒一下之后加水闷熟就可以啦~

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