莲子糖水怎么做好吃？
准备食材： 莲子、银耳、冰糖 步骤： 1、浸泡，我一般在晚上泡，这样早上起来就可以煮了 （注：用冷水泡比较好）
2、把泡好的银耳撕成小朵，清洗干净，去掉根部 3、锅里放水，放入银耳，大火煮开之后，小火慢炖半个小时左右 4、把泡好的莲子倒进去，一起再炖半小时 5、最后加入冰糖，大火烧开，然后关火焖着直到糖水凉下来就可以了 备注：
1.如果喜欢喝甜的可以多放些冰糖，但是注意不要贪甜哦~
2.也可以在里面加入百合和枸杞，味道也是不错的呢~~
喜欢的朋友记得点赞关注哦～
肖婧芳优质答主莲子200克，去皮、去藕，加水适量煮熟，放入冰糖30克，煮化，再加适量猪油，搅匀即成。
制作莲子糖水最好要用高压锅，这样做出来的莲子特别容易烂，而且莲子的营养成分都能充分地释放，味道又浓又香。
没有高压锅的姐妹，平常的锅煮也可以。时间稍微长一点，煮到莲子都特别软烂了就可以加入冰糖和猪油了。记得加了冰糖之后也不可以用大火煮的，要用小火慢慢煮，不然莲子会很硬的。而且冰糖不容易化，要煮到糖完全化了莲子才会特别烂。
煮莲子最好用猪油，有增香的作用，特别提味。没有猪油也可以用其它油，要是一点油都不用味道还是差那么一点点的。
正宗的莲子糖水要特别的香、特别浓、特别甜、特别软烂，冰糖一定要放够才行。所以，喜欢味道清淡的姐妹们就不要尝试这个方子哈，不然做出来会失望的。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！