素炒圆菇怎么好吃？
1、准备材料。圆蘑菇洗净，控干水分。青红辣椒去头尾，去籽（不去也可以）切丝。大蒜拍碎切末。生姜切丝。葱白切成段。 干辣椒剪成丝。
2、锅中热油，七成热时倒入葱姜蒜末和辣椒丝爆香
3、加入生抽和老抽，大火烧开。然后加入白糖提鲜，倒入圆菇翻炒均匀。 注意！一定要大火快炒，不然会粘锅。
4、最后加入青红椒丝，用筷子拌匀后就可以出锅啦～～ 是不是很简单呀～～炒出来颜色特别漂亮！味道也很鲜美～可以搭配米饭吃哦～
小贴士： 1.这道菜不需要放盐了，因为生抽和老抽调色时已经有咸味了，如果口味重的话，可以适当加点味精或者鸡粉。
2.不喜欢吃辣的可以选择不辣的辣椒。 我还做过这个菜的极简版，就是把所有的配料都放在一个容器里，然后拌在一起。拌完之后就是一盘好吃的青菜了。特别简单吧～～