梅花鹿鹿肉好吃吗？
第一次吃，很新鲜。 跟普通猪肉不一样，肥瘦相间的梅花肉，有一股淡淡的药香，很特别的香味。 用清水煮就好吃了，我喜欢吃有嚼劲的肉肉，所以没有用高压锅压。 蘸水很重要！我用的最简单的剁辣椒+醋+酱油。 很好吃，有点韧性的瘦肉带着脆骨嚼起来很有特点。
不过我还是更喜欢吃排骨和脖子那里，骨头上的肉很软糯，轻轻一咬就脱骨了，非常入味。 脖子部分有一层厚厚的胶质，炖的很软烂，感觉一口下去嘴唇都要黏住啦。哈哈~
最惊喜的是尾巴部分的骨头上连着一条筋，很像牛筋的感觉，很有韧劲又很好嚼，越嚼越香的那种。。。 我把骨头都啃光了哈哈，真是个贪婪的人。
最后来一张美美的合影！ 对了，听说新鲜的鹿肉放点白酒腌制一下会更香哦～ 不过我这次买的已经放了几天咯，所以没有腌制直接清水煮熟配蘸水吃的。