地锅鸡哪家好吃？
要说哪一家好吃，还真不好答。 因为，我吃过很棒的，也吃过不太棒的。 作为一个土生土长的徐州人，对地锅鸡的感情自然是极为深厚的。小时候家里穷，吃一顿地锅鸡可谓是难得的享受了。所以，那时候能吃到一顿美味的地锅鸡，真是让人念念不忘。直到现在，我仍然会梦到小时候吃的地锅鸡的味道…… 所以啊，好吃的地锅鸡对于我是有情怀的。因为，它代表着我的童年和青春。
但话说回来，如今的地锅鸡已经是“遍地开花”，到处都是它的身影。于是，我也曾疑惑，现在到底哪里还能吃到好吃的地锅鸡呢？ 后来，经过我的实践与探索，我觉得想要吃到好的地锅鸡要注意两个要点。一是选料要新鲜，二是制作要严谨。两者兼备，方可做出让你难忘的地锅鸡。 现在街上有很多卖地锅鸡的店，有些甚至连招牌都没有。只是在一个不起眼的角落里支一口铁锅。
如果你是一个外地人，且不知道该如何选择的话。那么，你可以试试我的方法——随便找一口铁锅，问问老板炒不炒菜。如果老板很爽快的说：“炒！”并且动作麻利的给你炒上一盘。那证明这家店的食材新鲜、制作正规。反之，则最好别吃。因为你可能吃出异味来哦~ 另外，在吃地锅鸡的时候，别忘了蘸着小碟里的酱汁吃。那可是最佳的蘸料之选哦。