木了芽怎么做好吃？
1、准备食材，鲜牛蒡（超市冷冻柜有卖）一根、鸡蛋三颗、面粉少量； 牛蒡去皮切丝，用冷水浸泡，期间多换几次水 2、将切好的牛蒡丝放入碗里，加入两勺白砂糖、一勺食用油和泡牛的淡盐水，拌匀后腌制二十分钟
3、打入三颗鸡蛋，加少许盐，搅拌成均匀的蛋液
4、面粉倒进蛋液里，搅匀后倒在牛蒡丝上
5、双手洗净，把面糊抓匀，使每一根牛蒡都被面糊包裹住
6、电饼铛预热，铺上保鲜膜防粘
7、倒入拌好的面粉糊，按压平整
8、盖上盖子，烙至两面金黄即可 酥脆软糯，还有一股独特的清香，非常好吃哦！
小贴士： 1、做这个点心只需要放少量的面粉，不然会太厚重。
2、我用的电饼铛可以调节温度，烙的过程中没有开盖，不知道开盖之后会不会塌掉，所以建议还是盖上盖子焖烙。如果用平底锅烙的话要勤翻面，以免烙糊。