刺身什么好吃吗？
作为一个在日本生活了10年的中国人，可以负责任的说，最好的刺身是在北京前门大街上的小酒馆里吃到的！！！ 当时我们住在西单，离前门非常近，经常晚上去那里吃。
我最爱吃的有三样：北极贝、八爪鱼和甜虾。北极贝一定要蘸着芥末、蒜泥吃，那个鲜嫩啊。。。。。。吃过最棒的甜虾是在东京羽田机场的餐厅里，又大又新鲜，蘸着青芥辣酱，啧啧啧。 最特别的是八爪鱼，要用特制的酱料腌一下（就是拌凉菜的那种白勺），很奇怪的味道，不过很好吃。
另外，在横滨中华街的饭店里吃到过鲜美的海参，口感非常好，后来研究了一下发现是用鸡蛋清和糯米糊裹着蒸的，赞一个。 最后说说刺身的大忌——三文鱼。。。。
在日本，吃三文鱼是有讲究的。一般做生鱼片（sashimi）的时候用金枪鱼（tuna）或者鲷鱼（ika）做原料，而做火灸（roast tuna/ika）或者沙拉的时候用三文鱼。
所以，严格来说，日本人的吃法是不沾任何调料生吃三文鱼的。我在清水寺的餐厅里吃过不加任何调料的三文鱼刺身，确实滋味淡得很难以下咽，感觉就像是新鲜的鱼肉放了一点盐腌了一下，本来应该有的鲜美一点都没有了。 在日本吃三文鱼最好吃的一次是乘船到佐渡岛边上，船长给我们烤了三文鱼排，蘸点酱油，美味呀~~~~~~