蒜香烤肠怎么做好吃？
“蒜香”这两个字，对于爱吃蒜的人来说，已经足以让人口水直流了~ 作为超级爱吃大蒜的四川人，今天做了道简单又好吃的蒜香味美食——蒜香烤肠！ 家里囤的一盒香肠，经过简单的煎、炒、炸，变身美味佳肴啦~~ 爱吃香肠的小伙伴有口福了哦～快来学学怎么做吧！ 小提示：没有烤箱也可以做，用平底锅或者电饼铛代替，做法见文章结尾处~~~~~~
食材清单
香肠2根/姜5片 / 大蒜3瓣/生抽1勺/老抽半勺/鸡精适量/黑胡椒粉少许（可选）
制作步骤
1、准备所需食材；
2、将两根香肠切片，大蒜剁成蒜末，姜切成姜末；
3、锅中放适量油，油温升起后，加入切好的香肠翻炒；
4、待香肠炒至表皮微微焦黄，加入生抽、老抽和冰糖继续翻炒，炒制香肠表面全部裹上一层酱汁即可盛出备用了；
5、另起锅，加入少许底油，放入一半蒜末和姜末爆香，然后倒入一勺淀粉水和一勺生抽，调成汁备用；
6、将刚才蒸熟的米饭倒扣在盘子里，然后将炒好的香肠铺在上面，最后把调好的汁淋在饭上，撒上剩下的蒜末，吃的时候拌均匀就OK了。
小提示： ①如果喜欢吃酥脆一点的香肠，可以在下锅煎的时候稍微多焖一会，让香肠更加入味且变脆； ②这道菜咸香适口，因为生抽和老抽调得比较多，所以不用额外加盐了； ③如果没有电饼铛的话，可以用平底锅代替，下面垫一层纱布，防止锅铲把盘子刮花 这样做出来的蒜香烤肠，米饭都被染上了浓浓的蒜香味儿，一口下去，酱香浓郁，软糯适中，真的好吃到爆！ 大蒜的香气充分融入了肉粒中，每一口都夹杂着蒜香，咀嚼中夹杂着爆裂的声音，简直太刺激味蕾了~~~ 你们也被这诱人食欲的美食折服了吗？