鸡中翅怎么做才好吃？
天冷就馋这一口！香辣酥脆，超下酒！
用料：
鸡翅 中 500g、食用油适量、盐1勺、料酒2勺、生抽3勺、老抽1勺、胡椒粉1勺、辣椒面4勺、花椒粉1勺、孜然粒1勺、白糖半勺、白芝麻适量
做法步骤：
1、鸡翅清洗干净后剁成块状；
2、加入1勺食盐、2勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、1勺胡椒粉抓匀腌制半个小时以上；（不要问我为什么只用了一勺食盐，问就是最近在控制血压）
3、准备一碗蘸水调料汁，由4勺辣椒粉、1勺花椒粉、1勺孜然粉、少量白糖和少许白芝麻拌匀即可；
4、起锅烧油，油温七成热的时候放入处理好的鸡翅，炸至表面金黄酥脆；
5、把炸好的鸡翅趁热淋上准备好的调料汁，让味道充分融合在一起；
6、撒上白芝麻和葱花装饰一下就可以开吃啦！
小贴士：
①用热油淋在准备好的酱料里，可以使酱料的味道更香。
②油炸的东西都比较容易囤积脂肪，所以减肥期间还是少吃。
③如果喜欢吃辣的朋友，可以再多放一些辣椒面，我这个人是不太能吃辣的，所以放的辣椒面比较适中。