猪脚烧什么最好吃？
在我们这儿有个习惯，猪脚（猪蹄）一般都不放香料，只放适量的盐、白醋和姜调味即可。这样做出来的猪脚味道是淡淡的咸香，非常清爽不油腻，入口软韧弹滑，一点儿也不腻人。 下面介绍做法：
1.买回来的新鲜猪脚用清水浸泡出血水；同时准备适量白醋和葱姜
2.冷水下锅，加入两勺料酒去腥，煮至沸腾，打掉浮沫后，捞起洗净沥干
3.准备一个干净的砂锅，投入焯过水的猪脚，加水淹没，同时放入切好的姜片和葱段
4.大火煮开后，改小火慢炖一个小时左右至猪脚熟烂入味(我用的是高压锅，上气后压了半小时)
5.加入少许食盐调味，撒上葱花点缀即可享用啦
Tips：
1.用高压锅煮的话，记得要调至最小火哦~以免汤汁沸腾溅出来烫伤人
2.不用高压锅的话，小火慢炖也是一个不错的选择呢～