百合凉拌怎么做好吃？
夏天到了，各种时令蔬菜都出来了，其中百合就是非常受欢迎的食材之一，可以清炒、炖汤或者凉拌，今天分享这道百合凉拌的做法。 食材准备： 新鲜百合500g（颜色发黄的百合不新鲜了，不要买）、小米椒3个、大蒜6瓣、生抽1勺、香醋2勺、香油1勺、白砂糖4勺、凉开水适量； 制作步骤：
1. 将大蒜剥皮后切成蒜末，小米椒切圈，一起放入碗中，加入2勺生抽、1勺香醋和少量白砂糖搅拌均匀备用。
2. 把新鲜的百合剥开清洗一下，沥干水备用。
3. 锅内烧开水，放入百合焯熟，捞起过一遍凉水，使百合更加爽脆。
4. 将调好的酱汁倒入百合中，再滴入几滴香油拌匀即可。
一道清爽宜人、美味多汁的百合凉拌菜就做好了！喜欢吃辣的可以多加一些小米椒，喜欢酸甜口的可以少加一点糖，根据自己口味来调就好啦~ 小贴士： 这个味道是我自己尝试过的，觉得还可以更咸一点，所以调料的量可以根据自己的口味适当增减哦～