如何煮秋葵才好吃？
秋葵又叫牛蛇豆、毛茄等，原产于印度和非洲，19世纪末传入中国，主要分布在北纬30－45度和南纬10－20度之间，中国南北各地普遍栽培，夏秋季盛产，有极高的营养价值和药用价值。 秋葵富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等多种营养成分，口感爽滑脆嫩、风味独特、香味浓郁，尤其受到年轻人的喜爱，是名副其实的美食新星。那么，该如何做出一盘美味的秋葵呢？ 首先，买来的秋葵用清水冲洗干净表面黏液，沥干后切成小段，然后放入碗中备用；
接下来就是烹饪环节了，我比较喜欢炒秋葵这道菜的做法，因为这样能够保留食材原有的营养不流失。下面我就将具体步骤分享给大家： 需要准备的原料有： 辣椒两个、蒜头两瓣、食用油少许、食盐适量、鸡精少量（不喜欢吃可以不必放） 第一步：起锅热油 第二步：加入切好的大蒜、辣椒段爆炒出香味 第三步：倒入处理好的秋葵翻炒片刻 第四步：加入适量盐翻炒均匀即可出锅 是不是很简单呢？这样做出来的秋葵香而不辣，鲜嫩可口，绝对让你的味蕾得到极大的满足！ 其实除了炒秋葵之外，还有蒸、炸等多种做法，不过我个人还是偏向简单的炒制方法啦~
最后补充一句，虽然秋葵味道鲜美，营养丰富，但是脾胃虚寒的人不宜食用哦~ 我是小北，一个热爱下厨的80后中年油腻大叔……欢迎关注我的其他文章：