羊肉的食疗作用是什么？
羊肉甘温，有补气 补虚，温中暖下，开胃健力祛寒，治虚劳赢瘦，咳嗽，哮喘，肾虚，阳痿，浮肿，小便不利等功效。
祖国医学对羊肉的营养及医疗价值早有论述。《本草纲目》中记载，羊肉能“暖中御寒，补虚劳，养胆胃；治消渴，充血管，益气力，补虚损，壮阳 ：治肾虚阳萎、腰膝酸软、畏寒肢冷、腹部疼痛腹泻、产后虚弱、产后风寒、产后无乳等症。
羊肉不但具有温补身体的功效，而且营养丰富。 据测定羊肉中蛋白质含量为20%，仅次于牛肉，高于猪肉，并且羊肉中的必需氨基酸种类齐全，组成接近人体需要，生物价高，蛋白质消化吸收率超过牛肉和猪肉。每100克羊肉中含脂肪3.8克，低于牛肉和猪肉，而且主要为不饱和脂肪酸。此外，羊肉中还含有铁、磷、钾、镁、钙及B 族维生素等营养成分。