螃蟹炖猪脚的作用是什么?

虞紫祺虞紫祺最佳答案最佳答案

猪脚含有丰富的蛋白质及在骨骼生长发育中起主要作用的软骨素等,有强肾健骨、舒筋活血、通乳、美容养颜等功效,是老幼皆宜的滋补佳品。

螃蟹有清热散结、滋阴消肿之功效,在我国中医中还经常被用来治疗癥积、奔豚、喉腥、漏尿、淋巴结核疗效显著。

因此,这道冬令进补的蟹炖猪脚,特别适合产后哺乳妇女、身体虚弱者的补品,对体弱乏力、妇女带下、风湿性关节炎、老年慢性支气管炎等患者有一定的食疗作用。

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