如何炖排骨汤好喝还有营养？
炖排骨汤其实很简单，不需要加入太多的配料，只需少量的食盐和生姜片，将排骨的鲜美味道完全的炖煮出来即可，炖排骨汤最好用高压锅，味道更加鲜美营养。
1、准备好适量的排骨，一整块的生姜，提前将排骨清洗干净，生姜切成厚片待用。
2、将处理好的排骨和生姜片都放入锅中，一次性加入足够的清水，盖上盖子，大火烧开锅中的水，继续大火炖煮15分钟。
3、15分钟后，转为小火，继续炖煮1个小时，炖煮到排骨软烂，用筷子很容易扎透为止。
4、炖煮过程中，中途不要再加入清水，防止汤的味道被冲淡，也不要盖上锅盖，让排骨中的营养物质更多的融入汤中。
5、1个小时后，排骨已经炖熟，撒入适量的食盐调味，再炖煮10分钟，让排骨充分入味后即可出锅。