怎么腌制土豆条？
1、准备好要腌制的土豆，一般2-3个就行，将土豆洗干净并晾干。
2、将晾干的土豆切成条状，不用太细，大约2-3毫米就够了，太粗了不容易入味并且还会很硬，太细了吃起来就没有口感了，并且还会烂在里面。
3、将土豆条放入容器中，不要摆放太满，尽量留出点空隙，因为腌制的日期久了他们会浮起来。然后倒入调的腌料，腌料一定要有盐哦，其它调料适量就好。
4、将容器封住，一定要封好，否则会进水和通风不好，影响腌制。放置2-3个星期就可以了，但根据气温不同时间也会有所不同，夏天的话就放到冰箱里，2-3天就可以了。
5、吃的时候捞出沥干就行，尽量多泡一会，将腌料全部洗掉。
腌菜小贴士：
1、将蔬菜洗干净后一定要晾干，否则很容易变质哦。
2、切好的菜要用腌料泡一下，去掉苦涩味。
3、每次食用之前要洗干净，并且要加适量腌料哦，以免腌制时间过长，营养流失。
4、腌菜虽然好吃，但也不要吃太多，不健康哦。
5、腌菜容易长斑，放置的时候要用密封性好的容器。