炒土豆放十三香吗？
在生活当中，我们大家吃的食物真的是太多了，而且每天都让我们变得非常的忙碌。有时候在做饭的时候都不知道一些蔬菜应该怎么去做。土豆作为我们生活当中经常见到的一种蔬菜，受到了很多人的欢迎，而且很多人还都非常喜欢炒土豆，但是也有一些朋友炒土豆的时候，想要放一些十三香，但是又不知道到底该不该放，接下来就让我们一起来看一下吧。
炒土豆可以放十三香吗
1、十三香又叫葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮，它是一个复合型的调味料，有很多的芳香物质，还有防腐剂、色素，对我们的身体并没有太大的损失，而且他还有一个去异增香的功效，如果我们在炒土豆的时候放一些十三香，真的是再好不过了，炒土豆的时候放入一点十三香，会更加的香气袭人。如果实在没有十三香的粉状料，用五香粉也是可以的。
2、但是我们也要注意，有一些人在炒土豆的时候，喜欢放一些辣椒，如果在放辣椒的时候，就一定要注意，别放的太多了，放太多的辣椒，吃的时候容易烫伤口腔，而且也比较辣，对于肠胃不大好的人，还容易引起拉肚子，虽然辣椒也提味，但是它却会掩盖掉土豆原有的清香，所以对于土豆这种蔬菜而言，还是清淡一些，反而会更好吃。
炒土豆应该如何做
1、我们把土豆去皮以后清洗干净，然后切成小块，切的块不要太大了，要稍微的小一些，然后我们放到清水里面浸泡一下，这样清洗干净，而且还可以去除一些淀粉，我们起锅烧水，然后把土豆放到开水里面焯一下，焯过以后盛出来沥干水分备用。
2、接着，我们另起锅烧油，油烧热后倒入土豆，翻炒，一直把土豆炒到变色，然后加入一点清水，盖上锅盖焖煮，一定要记得加水，不然土豆会慢慢变焦，水烧干后，我们就可以出锅了，装盘后再撒一些葱花，就更美味了。
炒土豆的时候，如果学会了这些小技巧，相信你的厨艺也就可以更上一层楼了，其实生活是需要我们每一个人用心去经营的，美食也是我们生活当中必不可少的一部分，好好生活，好好吃饭，这才是我们一生当中大事。